Les finalistes 2020

Les 15 finalistes 2020

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Émile et Une Graine

Émile et Une Graine

Du quinoa d’Île-de-France

Avec une empreinte carbone très faible et une traçabilité claire, la particularité de ce quinoa est son croquant m...

EARL Ferme des Voisins

EARL Ferme des Voisins

Des pâtes au blé dur et au cresson essonniens

La matière première de ces pâtes (blé dur et cresson) est 100 % locale. La production et la transformation se font...

Ramen tes drêches

Ramen tes drêches

Des nouilles aux drèches du brasseur

Les seuls ramens qui recyclent les céréales issues du brassage de la bière : les drêches. Très peu exploit...

Max de Génie

Max de Génie

Préparation culinaire biologique à faible indice glycémique

Une gamme de huit préparations à pâtisseries bio, permettant de confectionner des pâtisseries et biscuits faits...

Algorapolis

Algorapolis

Spiruline fraîche

Micro-algue d’eau douce, la spiruline est un super aliment contenant 10 vitamines, 10 minéraux, tous les acides aminés...

Biofield

Biofield

Des tartinables anti-gaspi aux légumes

L’entreprise Biofield a été créée en 2019 à Paris dans une logique d'économie circulaire....

CarréLéon

CarréLéon

Des alternatives aux cubes de bouillon

CarréLéon est née en 2017 dans les Hauts-de-Seine et fabrique des tablettes de légumes bio au beurre de cacao sans...

Les 3 Chouettes

Les 3 Chouettes

Un ketchup carotte-gingembre

Les 3 Chouettes est une entreprise de transformation de fruits et légumes en pickles et sauces créée 2016 dans le Val-de-...

Les Jardins du Saumonier d’Asnières

Les Jardins du Saumonier d’Asnières

Concept store de ferme urbaine

L’entreprise Les Jardins du Saumonier d'Asnières a été créée en 2018 dans les Hauts-de-Seine sur...

Cueillette urbaine

Cueillette urbaine

Fermes urbaines productives et écologiques

Ces fermes urbaines clés-en-main permettent une culture en aquaponie sous serre sans engrais, en aéroponie sur des tours...

Laiterie La Chapelle

Laiterie La Chapelle

Production de fromages et de produits laitiers

La Laiterie La Chapelle a été créée en 2018. Elle propose des produits laitiers transformés à Paris...

Dry4Good

Dry4Good

Une unité de production industrielle d’ingrédients alimentaires séchés

Dry4Good a été fondée en 2019 dans les Hauts-de-Seine, dans l’objectif de fournir l'agro-industrie en ingr...

Les Boites @ Meuh

Les Boites @ Meuh

Concept d’épicerie en circuit court

Les Boites @ Meuh sont une chaîne d’épiceries de produits locaux en Île-de-France dont les boutiques possèdent...

La Fourmilière 95

La Fourmilière 95

Des produits en vrac zéro-déchet

Entreprise en économie sociale et solidaire, engagée pour l’emploi des personnes en situation de handicap, La Fourmili...

Popinc Market

Popinc Market

Revalorisation des drêches de brasserie sur site

Une solution clé-en-main qui permet aux brasseurs de transformer leurs drêches en farine directement sur leurs sites. Elle se pr...